tết 2019

Dấu ấn ẩm thực Hongkong

 
Là điểm giao thoa của nhiều nền văn hóa, Hongkong không chỉ thu hút khách du lịch bởi những danh lam thắng cảnh độc đáo, nền văn hóa đa dạng, những trung tâm mua sắm sầm uất mà còn bởi nét ẩm thực phong phú. Đến đây, du khách có cơ hội thưởng thức nhiều đặc sản vùng miền. Tuy nhiên, ẩm thực Trung Hoa vẫn để lại dấu ấn rõ nét hơn cả.

Chân gà – một món ăn nghe có vẻ không được thu hút lắm. Nhưng nếu được nếm thử, đảm bảo du khách sẽ yêu thích món ăn này. Cũng giống như phô mai và bò sốt vang, chân gà kiểu Quảng Đông là một sự kết hợp hoàn hảo giữa sự tiết kiệm và nghệ thuật nấu nướng. Còn được gọi là “móng vuốt của chim phượng hoàng” ở Trung Quốc. Chân gà thường được chiên sơ rồi hầm trong hắc xì dầu. Các sụn mềm như tan trong miệng và hương vị đậm đà khó quên.

Ốc bươu sốt cà-ri là một món ăn vặt không thể bỏ qua khi tới Hongkong, nhất là những tín đồ ăn cay. Vị cay nồng của ớt, thơm nồng của cà-ri cùng vơi những miếng thịt ốc to, dày, gòn và thấm đẫm gia vị sẽ khiến mọi du khách không thể cưỡng lại với mùi vị hấp dẫn này.

Một miếng lớn siu yuk (thịt heo quay) gồm 5 lớp, lớp trên cùng là lớp da giòn rụm, sau đó xen kẻ là lớp thịt mềm và lớp mỡ béo ngậy, cuối cùng là lớp thịt đậm gia vị mặn nằm dưới cùng. Từng miếng thịt năm lớp được phục vụ cùng mù tạt vàng đã tạo nên một món ăn có kết cấu đẹp mắt và hương vị tuyệt vời. Không thể tưởng tượng rằng nó chỉ từ một miếng thịt ở phần bụng heo.

Một số loại lạp xưởng Trung Quốc có thể có nhiều muối và gia vị nhưng laap cheung (lạp xưởng) Quảng Đông là sự kết hợp hoàn hảo và cân đối giữa vị béo và ngọt nhẹ của thịt heo. Nước hoa hồng và rượu gạo tạo nên vị cay nồng và nước tương đậu nành khi dùng kèm làm tăng thêm vị mằn mặn ngọt dịu của món ăn. Du khách có thể dùng lạp xưởng Quảng Đông với cơm, rau, trứng hoặc bất kì món nào cũng đều rất ngon.

Waffle trứng nóng một món ăn vặt nổi tiếng Hongkong, còn được gọi là bánh quế trứng. Bởi tuy là Waffle nhưng bánh của Hongkong lại có hình dạng như vỉ trứng gà, ruột rỗng, vỏ mỏng nhưng cực giòn. Loại bánh này có rất nhiều vị: Socola, vani, phô-mai, thậm chí cả nhân thịt, tùy theo sở thích và khẩu vị của từng du khách.

Dim sum (Âm Hán-Việt: Điểm tâm) với nhiều kiểu dáng đẹp mắt, bốc khói nghi ngút trong những chiếc nồi đựng nhỏ xinh là món ăn đường phố nổi tiếng ở Hongkong. Đây là món ăn truyền thống lâu đời với nhiều cách chế biến đa dạng để phù hợp với khẩu vị du khách. Dim sum đa phần được hấp chín trong rổ tre và ăn với nước sốt đặc trưng và tương ớt.

 

Đánh giá

Bài viết liên quan

  Dịch vụ xe đón tiễn sân bay Nội Bài chuyên nghiệp, chu đáo Dịch vụ xe đón tiễn sân bay Tân Sơn Nhất uy tín Visa Hongkong uy tín, xử lý nhanh tại Hà Nội Hong Kong, năng động và phát triển Thắng cảnh Hongkong Đặc sắc lễ hội Hongkong
Kết nối với TonKin

VISA NHẬP - GIA HẠN VISA
  Ms Thi     Mr Tuấn

VISA XUẤT - DỊCH VỤ KHÁC   Ms Hường

DỊCH VỤ XE - HỘ CHIẾU   Mr Trọng

Trụ sở TonKin - Hà Nội

  Địa chỉ : Phòng 204, tầng 2, số 18 phố Yên Ninh, P. Trúc Bạch, Q. Ba Đình, TP. Hà Nội.

  Điện thoại : (84-24) 3927 5668

  Website : www.tonkinvn.com

  Email : info@tonkinvn.com

  Mã số thuế : 0104702074

Văn phòng TonKin - Hồ Chí Minh

  Địa chỉ : Phòng 69, Lầu 5, Tháp B Văn phòng, 290 An Dương Vương, P4, Quận 5, TP. Hồ Chí Minh.

  Điện thoại : (84-28) 3830 3568

  Website : www.tonkinvn.com

  Email : info@tonkinvn.com

  Mã số thuế : 0104702074-003

FANPAGE - Gian hàng

https://www.facebook.com/visatonkin/

Thanh toán - giao nhận

THÔNG TIN TÀI KHOẢN CÔNG TY ĐỂ KHÁCH HÀNG THANH TOÁN

Để thuận tiện cho khách hàng, công ty Tonkin giao nhận miễn phí trong bán kính 5km tại trụ sở Hà Nội và văn phòng TP Hồ Chí Minh.

Quý khách hàng ở tỉnh khác vui lòng chuyển phát nhanh đến địa chỉ trụ sở Hà Nội hoặc văn phòng TP Hồ Chí Minh. Sau khi làm xong, chúng tôi sẽ gửi trả lại quý khách hàng dưới hình thức chuyển phát nhanh.

HN0984 684 180HCM098 638 6898Emailinfo@tonkinvn.com