Cốm - món ăn vặt gắn liền với thu Hà Nội

 

  Cốm Hà Nội là món ăn mang đậm hương vị của mùa Thu Hà Nội, gắnliền với món ăn vặt độc đáo và lạ miệng

Cốm là món ăn vặt quen thuộc của người Hà Nội vào mùa thu

 

cốm hà nội

 

Cốm Hà Nội là món ăn mang đậm hương vị của mùa Thu Hà Nội, Thưởng thức cốm cũng chỉ có mùa thu là cốm đạt độ ngon nhất, thơm nhất và dẻo nhất của các mùa trong năm. Không khó để bạn thưởng thức một món ăn vặt mang phong cách và truyền thống của người Hà Nội, bởi cốm là món ăn vặt ưa thích của biết bao thực khách khi thưởng thức.

Cốm được chia thành gói nhỏ để làm quà biếu

 

món ăn vă ngon từ cốm

 

Cách làm cốm và thưởng thức cốm cũng vô cùng đặc bệt. Nguyên liệu chính làm nên cốm thơm ngon bởi loại lúa nếp đặc trưng,được lựa chọn kỹ càng. Không phải lúa nếp khi nào cũng làm được cốm ngon. Cốm ngon được làm từ những bông lúa nếp còn non, hạt lúa to, chắc, không được già quá sẽ làm mất mùi thơm và màu sắc xanh của cốm.

Những bống lúa nếp xanh rì là nguyên liệu chính của cốm

 

nguyên liệu làm cốm

 

Thóc rang xong, người làm cốm đợi nguội rồi cho từng mẻ, mỗi mẻ khoảng vài kilogam vào cối giã. Thóc được giã đều và vừa tay mươi phút, thấy có trấu thì xúc ra sảy bỏ trấu rồi lại giã tiếp. Tùy theo độ non của lúa khi gặt mà người giã cốm sẽ ước lượng, trung bình khoảng 7 lần giã là hoàn tất. Người giã cốm thường giã đến lần thứ 5 thì phân loại thành 3 loại: cốm rón, cốm non và cốm gốc, sau đó mới giã riêng từng loại trong hai lần cuối. Côm sau khi hoàn thành sẽ được bọc trong 1 lớp là ráy xanh (loại lá có độ ẩm cao, không làm cốm bị khô), rồi được bọc trong lớp lá sen già để hương sen thấm đềm vào cốm tạo cho thực khách cảm giác hương vị hài hào đặc trưng khi thưởng thức.

Cốm được thưởng thức vào mùa thu Hà Nội

 

cốm làng vòng

 

Người Hà Nội khi thưởng thức cốm cũng có rất nhiều cách, đôi khi là ăn chơi, đôi khi lại được nhâm nhi cùng vài ngụm nước trà xanh. Nhưng ngon hơn cả khi thưởng thức cốm phải ăn kèm với chuối tiêu. Sự kết hợp giữa vị ngọt, thơm của chuối, dẻo dẻo của cốm sẽ tạo nên cảm giác ngon khó tả đối với thực khách.

Vào mùa thu, cốm có thể thấy ở bất cứ đâu trong các con hẻm trên phố Hà Nội. Cốm ngon nhất là cốm làng Vòng bởi nghề làm cốm truyền thống từ xưa đến nay.

 

Thông tin tham khảo:

Dịch vụ visa cho người Việt Nam và người nước ngoài

Làm visa uy tín

Gia hạn visa cho người nước ngoài tại Việt Nam

 

 

Đánh giá
Kết nối với TonKin

VISA NHẬP - GIA HẠN VISA
  Ms Thi     Mr Tuấn

VISA XUẤT - DỊCH VỤ KHÁC   Ms Hường

DỊCH VỤ XE - HỘ CHIẾU   Mr Trọng

Trụ sở TonKin - Hà Nội

  Địa chỉ : Phòng 204, tầng 2, số 18 phố Yên Ninh, P. Trúc Bạch, Q. Ba Đình, TP. Hà Nội.

  Điện thoại : (84-24) 3927 5668

  Website : www.tonkinvn.com

  Email : info@tonkinvn.com

  Mã số thuế : 0104702074

Văn phòng TonKin - Hồ Chí Minh

  Địa chỉ : Phòng 69, Lầu 5, Tháp B Văn phòng, 290 An Dương Vương, P4, Quận 5, TP. Hồ Chí Minh.

  Điện thoại : (84-28) 3830 3568

  Website : www.tonkinvn.com

  Email : info@tonkinvn.com

  Mã số thuế : 0104702074-003

FANPAGE - Gian hàng

https://www.facebook.com/visatonkin/

Thanh toán - giao nhận

THÔNG TIN TÀI KHOẢN CÔNG TY ĐỂ KHÁCH HÀNG THANH TOÁN

Để thuận tiện cho khách hàng, công ty Tonkin giao nhận miễn phí trong bán kính 5km tại trụ sở Hà Nội và văn phòng TP Hồ Chí Minh.

Quý khách hàng ở tỉnh khác vui lòng chuyển phát nhanh đến địa chỉ trụ sở Hà Nội hoặc văn phòng TP Hồ Chí Minh. Sau khi làm xong, chúng tôi sẽ gửi trả lại quý khách hàng dưới hình thức chuyển phát nhanh.

HN0989 26 1368HCM098 638 6898Emailinfo@tonkinvn.com