Hương vị món ăn Nhật Bản

Du lịch Nhật Bản qua những món ăn nổi tiếng thì chắc chắn không thể bỏ qua Kyoto với món Yudofu. Thực chất đây là món “đậu phụ luộc” quen thuộc. Nhưng “đậu phụ luộc” của Kyoto lại hoàn toàn khác với Việt Nam hay Trung Quốc, bởi cách nấu đặc biệt cầu kỳ và các món ăn kèm hài hòa.

Ở Tokyo có một nền văn hóa ẩm thực vô cùng phong phú, là một thiên đường ẩm thực hứa hẹn đầy bất ngờ cho người thưởng thức. Sushi ở Tokyo rất nổi tiếng, đặc biệt là Edomae Sushi. Các món ăn phổ biến và đặc trưng như izakaya, tempura, wasabi và teriyaki cũng biến Tokyo thành một trong những địa danh ẩm thực nổi tiếng nhất Nhật Bản.

Cố đô Kyoto cũng là một địa điểm tuyệt vời để thưởng thức ẩm thực, đặc biệt là với những người ăn chay. Một chuyến viếng thăm đến nhà hàng Nakamuraro 400 năm tuổi ở đây sẽ mang lại cho bạn cơ hội thưởng thức món kaiseki-ryori ngon nhất. Một món ăn tương tự như món này có tên shojin-ryori chuyên dành cho người ăn chay sẽ được nhà hàng Izusen phục vụ chu đáo. Hương vị hấp dẫn của những món ăn này sẽ còn theo bạn mãi cho đến sau này.

Thêm một thành phố với một món ăn ngon không thể bỏ lỡ khi du lịch Nhật Bản, Nagasaki và Champon. Món ăn này cũng giống như mì ramen, nhưng cách chế biến lại hoàn toàn khác. Thay vì được nấu riêng phần mì và nước dùng như ramen hay soba thì champon lại được nấu trực tiếp trong nồi nước dùng, khi ăn sẽ cho thêm rau củ, thịt, chả cá và hải sản tùy theo mùa và sở thích của khách hàng. Tại một số vùng biển giáp Hàn Quốc, món ăn này còn được cho thêm ớt cay nữa.