Bánh tôm hồ Tây ăn lạ miệng và vô cùng bắt mắt

Ẩm thực người Hà Nội luôn phong phú, hội tụ nhiều tinh hoa trong từng món ăn dân dã. Trong số đó phải kể đến "Bánh tôm hồ Tây" món ăn được đúc kết từ sự khéo léo, tinh tế và sành ăn của người Hà Nội. Đây thực sự là nét văn hóa ẩm thực truyền thống từ lâu đời của người dân và thực khách 4 phương.

Bánh tôm hồ Tây gắn liền với con người Hà Nội từ rất lâu

Bánh tôm có ở nhiều nơi, nhều con phố trên mảnh đất thủ đô. Xuất hiện từ rất lâu và là món ăn vặt quen thuộc của học sinh sinh viên, một phần không thể thiếu gắn liền với tuổi học trò. Bánh tôm ngon nhất, ngọt nhất phải ở hồ Tây bởi loại tôm được đánh bắt trực tiếp từ hồ Tây. Tôm ở đây tuy nhỏ nhưng ngọt, thịt chắc, khi chiên chuyển màu đỏ gạch cực ngon.

Tôm, bột năng và khoai là những nguyên liệu chính để làm nên chiếc bánh tôm vàng ươm

Chỉ là sự kết hợp bình thường giữa bột năng, trứng gà bọc lấy những con tôm được chiên vàng xuộm nhưng lại mang lại cho người thưởng thức hương vị khó tả. Bánh chiên to gần bằng bàn tay, vớt ra để ráo mỡ, ăn kèm với rau sống tươi ngon, chấm cùng nước chấm chua ngọt, thêm một chút dưa góp làm cùng đu đủ, dưa leo hoặc cà rốt ngâm dấm. Ngoài ra để tạo khẩu vị khác nhau phù hợp với thực khách, ta cũng có thể xắt nhỏ khoai lang chiên cùng với bột và tôm để tăg thêm vị thơm ngon, lạ của bánh tôm. Bánh phải được ăn nóng, là thời đểm ngon nhất để thưởng thức.

Bánh tôm là món ăn chơi được thực khách 4 phương yêu thích

Người Hà Nội cũng có những cách thưởng thức bánh tôm rất riêng. Thường là vào chiều tà, gọi một vài chiếc bánh nhâm nhi cùng chai bia lạnh, cùng ngắm và thưởng thức nhịp sống của phố phường, hoặc trò truyện cùng bạn bè, ngắm mặt hồ Tây lộng gió là một thú vui tao nhã của người Hà Nội xưa và nay.

Thông tin tham khảo khác:

Gia hạn visa cho người nước ngoài tại Việt Nam

Làm visa uy tín tại Hà Nội